Domaine du paradis en plein cœur du muscadet

Notre vignoble proche de Nantes

Une exploitation familiale où l'on vinifie principalement le cépage Melon qui enchante tous les amateurs de la fraicheur du Muscadet Sèvre et Maine sur Lie.

Il doit aussi son nom aux deux rivières qui passent dans le vignoble. Le titre sur Lie correspond au fait que le vin passe qu'un hiver en cuve en reposant sur sa lie jusqu'à sa mise en bouteille qui doit se faire avant la fin du Printemps. Une technique traditionnelle du vignoble Nantais qui préserve la fraicheur et la vivacité de ce vin.

La vinification de notre muscadet

Une exploitation familiale où l'on vinifie principalement le cépage Melon qui enchante tous les amateurs de la fraicheur du Muscadet Sèvre et Maine sur Lie.

Il doit aussi son nom aux deux rivières qui passent dans le vignoble. Le titre sur Lie correspond au fait que le vin passe qu'un hiver en cuve en reposant sur sa lie jusqu'à sa mise en bouteille qui doit se faire avant la fin du Printemps. Une technique traditionnelle du vignoble Nantais qui préserve la fraicheur et la vivacité de ce vin.

Notre histoire

Le Domaine du Paradis a été fondé en 1896. Depuis six générations de viticulteurs se sont succédé à la tête du Domaine jusqu'à aujourd’hui.

Chaque viticulteur à apporter sa « pierre » pour arriver jusqu'à l’édifice actuel.

Le savoir-faire et les techniques ont été transmis de génération en génération, pour ne récolter que le meilleur de celle-ci afin de vous faire découvrir un muscadet qui ne ressemble à aucun autre.

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