L'appellation Touraine-Mesland est devenue une A.O.C (Appellation d'Origine Contrôlée) depuis 1955. Elle s'étend sur près de 350 hectares de vignes et regroupe six communes sur son aire d'appellation, qui sont : ONZAIN, Mesland, Monteaux, Molineuf, Chouzy-sur-Cisse et Chambon-sur-Cisse
Les premières personnes à planter de la vigne dans cette région étaient les Romains, puis les moines de l'abbaye de Marmoutier (près de Tour) défrichèrent la forêt de Mesland pour s'y installer et cultiver de la vigne.
Le domaine viticole du Paradis a été créé en 1986 avec l'installation de Monsieur Souciou Philippe. Il a pris la suite de ses parents en reprenant une exploitation
de polyculture élevage (vignes, céréales, prairies et vaches allaitantes). C'est en 2001 que l'exploitation du vignoble est devenue une société (EARL : exploitation agricole à responsabilité limitée) avec pour associés Monsieur Souciou Philippe, Madame Souciou Françoise et leur fille Laëtitia.
Le domaine viticole est situé entre Blois et Amboise sur les bords de Loire, à Onzain dans le 41 plus précisément, en plein coeur de l'appellation
Touraine-Mesland. Actuellement, il est constitué de 145 hectares au total, soit 16 hectares en vignes, 84 hectares en prairies (pour 55 vaches allaitantes). Les vignes sont présentées sur le coteau, face au château de Chaumont-sur-Loire, et plantées sur des argiles à silex dites "perruches".
Le domaine produit des vins tranquilles en rouge, rosé, blanc, ainsi que des vins effervescents en blanc et rosé brut.
Les vins rouges sont constitués de trois cépages (gamay noir à jus blanc, cabernet franc et Côt Malbec).
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