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vin issu de trois cépages : gamay, côt et cabernet.
les proportions de chacuns des cépages sont :
* 30 % de gamay
* 30 % de côt
* 40 % de cabernet franc
cet assemblage donne un vin à fort caractère et tanique grâce aux pourcentages importants de côt et de cabernet franc.
c'est un vin rouge de garde, entre 8 et 10 ans, et il se boit à une température d'environ 14°C.
ce vin peut accompagner les viandes fortes, comme les gibiers ou autres viandes rouges à sauce, ainsi que des fromages.