c'est un vin issu d'un assemblage de gamay et de pineau d'aunis.
la méthode traditionnelle rosé est plus fruité que le blanc mais elle reste un vin pétillant brut.
il se boit très frais entre 7 et 8°C
il peut être servi en apéritif nature, en kir avec une liqueur (cassis, pêche...) ou alors il accompagnera aussi très bien vos dessert.